お漬けもの市起（いっき）は完全手作り、小ロット生産にこだわった美味しいお漬物をお届けして８０余年。春から夏は、大阪泉州地方、岸和田特産の水なすをメインに、「浅漬」、「ぬか漬」を販売しております。通常の茄子とは違った、旨味と食感を全国の皆様にお届け致します。